Mocaccino

Particolare caffè italiano

Il mocaccino è una bevanda calda a base di caffè latte e cioccolato

Originario dal nord Italia si è diffuso ultimamente in tutto il mondo

Il mocaccino è una via di mezzo tra il caffè macchiato caldo ed il cappuccino e talvolta potrebbe essere confuso con il caffè marocchino che però non utilizza il cioccolato.

La preparazione del mocassino si basa sullo sciogliere delle scaglie di cioccolato fondente con il latte, per montarlo a schiuma. Si versa nella tazzina, prima di versare il caffè espresso, si può ultimare aggiungendo ulteriormente della schiuma di latte con una guarnizione di polvere di cacao o cannella.

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