Kaffeost

Tipico caffè svedese

Caratteristico caffè con formaggio

Il Kaffeost è sicuramente tra i modi più stravaganti per bere un caffè

Il formaggio utilizzato si chiama leipäjuusto che tradotto letterlmente significherebbe formaggio da pane, prodotto con latte di mucca ma talvolta anche di capra o alce.

La Svezia è uno degli stati con maggior consumo di caffè e soprattutto al nord nella parte Lappone, è un rito sociale a cui non si dovrebbe mai sottrarsi.

Al caffè viene aggiunto questo particolare formaggio a cubetti che in parte viene sciolto dal calore del caffè ed in parte si consuma con un cucchiaino sul fondo

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