Cafè carajillo
Tradizionale caffè alcolico spagnolo
Il caffè carajillo è la versione spagnola del caffè corretto
Viene servito in un bicchiere di vetro aggiungendo un liquore come il brandy, whisky, cognac o rum
La preparazione è semplice e rapida, si versa in un pentolino circa 20cl di liquore scelto si aggiungono un paio di chicchi di caffè e delle scorrette di limone, e si lascia scaldare leggermente.
Una volta scaldato il tutto si versa in un bicchiere di vetro a cui si aggiunge un caffè espresso zuccherandolo a seconda dei gusti
