Caffè americano

Caffè americano o caffè filtro

Il caffè americano per riuscire bene deve essere preparato con molta più cura rispetto alla moka

La preparazione di per sé è abbastanza semplice, sia con la macchina a caffè dedicata sia manualmente.

Il macinato deve essere più grosso di quella della moka, il macinato caffè melitta è quello indicato per questo tipo di caffè che ricordiamo sarà forte ed intenso anche se lungo

Utilizzando un recipiente conico si porra il classico filtro di carta da qui il nome Caffè filtro , ponendo il macinato caffè per poi aggiugere lentamente acqua.

La temperatura dell'acqua non deve essere portata ad ebollizione, il caffè viene servito in tazza grande