Caffè corto o ristretto
Il classico caffè italiano
Il caffè corto o ristretto è un caffè espresso con meno quantità di acqua
In realtà si deve fare una distinzione anche tra caffè corto e ristetto
La differenza è nella quantità di acqua se nel primo vi sono circa 50/60 ml di caffè nel caffè ristretto sono solo 15/20 ml. Un caffè corto mantiene la stessa quantità di caffeina rispetto ad un caffè lungo ma con un aroma più intenso e dolce.
