Yuanyang
Il classico caffè cinese
Caffè con tè nero cinese
Il caffè Yuanyang nella tradizione cinese è un caffè da consumare con il partner, il nome infatti deriva dalle anatre cinesi simbolo dell'amore coniugale
La preparazione è abbastanza semplice, si prepara un tè lasciando per un paio di minuti in infusione le bustine, si aggiuge del latte, si procede riscaldando la bevanda per un paio di minuti per poi aggiugere il caffè zuccherando il tutto a piacere
Normalmente il caffè Yuanyang si serve nelle tazze da tè ed è molto popolare specialmente ad Hong Kong dove l'influenze occidentali si legano con le tradizioni orientali
