Melange
Classico caffè austriaco
Chiamato anche Melange Viennese è una bevanda calda al caffè con latte
Il Melange è ottimo per colazione con latte e schiuma di latte e viene servito in una tazza grande di ceramica riscaldata
La preparazione è molto semplice infatti dopo aver versato un caffè espresso si versa del latte e successivamente aiutandoci con un cucchiaino della sciuma di latte.
Il Melange potrebbe assomigliare molto al classico cappuccino italiano, ma si differenzia per una caffè pià lungo e viene servito con porzioni pià abbondanti.
