Ca phe da
Classico caffè vietnamita
Tipico caffè ghiacciato vietnamita
Il Caffè Ca phe da letteralmente caffè ghiacciato è una tipica preparazione Vietnamita
La preparazione avviene con un bicchiere di vetro dove si inseriscono 2-3 cucchiaini di latte condensato, per poi far gocciolare il caffè caldo prodotto da un filtro chiamato pin ca phe dove si aggiunge acqua calda ed il caffè macinato con tostatura media.
Una volta riempito il bicchiere si travasa il tutto in un'altro bicchiere dove sono stati aggiunti dei cubetti di ghiaccio
