Caffè in ghiaccio con latte di mandorla
Particolare caffè italiano
Il caffè in ghiaccio con latte di mandorla è una bevanda fredda tipica del Salento
Normalmente viene servito in un bicchiere di vetro colmo di cubetti di ghiaccio
La preparazione è molto semplice si dovrà infatti aggiungere nel bicchiere con i cubetti di ghiaccio appena prelevati dal congelatore un caffè espresso.
Invece dello zucchero si utilizza il latte di mandorla come dolcificante con 2-3 cucchiaini direttamente nel caffè espresso prima di versarlo nel bicchiere con il ghiaccio.
Il caffè in ghiaccio con latte di mandorla è una variante sempre salentina del più famoso caffè in ghiaccio.